Une soupe est une préparation inéluctable de la cuisine. Très facile à réaliser, c’est une préparation saine et vitaminée qui ravit et répond aux besoins des petits comme aux grands. La soupe peut être préparée rapidement et facilement avec un mélangeur.
Soupe de légumes pour 4 personnes
Préparation de la première variété de soupe
D’abord, épluchez tous les légumes, puis rincez-les à l'eau. On vous recommande de les mettre en petits morceaux pour parvenir à la cuisson plus rapide. Ils doivent être cuits avant de les mélanger. Pour ce faire, faites revenir brièvement dans une cocotte avec un peu d'huile d’olive. Versez dans 2 litres d’eau des herbes de Provence, du poivre, puis du sel. Vous pouvez ajuster la quantité d'eau en fonction de la texture que vous souhaitez ajouter à la soupe. Cuisez le tout au four environ 35 minutes et remuez jusqu'à la consistance lisse. Si vous aimez les soupes crémeuses et onctueuses, la soupe aux choux peut vous convenir. Il existe de nombreuses versions différentes des recettes, mais la plus délicieuse est certainement le bacon.
Soupe aux choux pour 8 personnes
Préparation de la seconde
Commencez par émincer avec le chou puis rincez à l'eau. Ensuite, mettez-le dans une marmite basse avec les boules de gâteau et le lait. Cuisez à feu moyen environ 30 minutes. Prenez le mixeur et mettez tous les ingrédients dans le mixeur. Mélangez le tout durant quelques minutes. Pendant ce temps, faites frire le bacon sans gras jusqu'à ce qu'il soit doré, et quand il est assez liquide, transformez-le en soupe. En été, optez pour une soupe froide espagnole : le gaspacho. Cela stimule les papilles, principalement une fois à base de tomates, de poivrons et d'ail. Son avantage est qu'elle contient plus de vitamines que la soupe chaude.
Gaspacho pour 4 personnes
Préparation de la dernière
Pelez les tomates, retirez les graines ; aussi, même procédé que précédemment avec les concombres et les poivrons rouges. Coupez le tout en cubes, mettez tous les ingrédients dans le mixeur et remuez un instant. Lorsque la soupe est lisse, ajoutez l'ail, 1 cuillère à soupe d'huile, du poivre et du sel directement dans le bol. Remuez à nouveau jusqu'à ce que la texture soit lisse. Préservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant utilisation. Les amateurs de légumes sucrés et salés seront intrigués par la soupe à la citrouille. Un plat délicieux qui peut être facilement préparé avec des saveurs de noisettes ou de noisettes.